<% if Cint(hour (time)) >= 0 Then mensagemtempo = "Boa-Madrugada" End if if Cint(hour (time)) >= 6 Then mensagemtempo = "Bom-Dia" End if if Cint(hour (time)) >= 12 Then mensagemtempo = "Boa-Tarde" End if if Cint(hour (time)) >= 18 Then mensagemtempo = "Boa-Noite" End if %> <%=mensagemtempo%>, Seja Bem-Vindo!
 
Manaus
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A bonita e preservada área que a família Vieira possui a poucos minutos do centro da cidade de Manaus deu-lhes asas a imaginação. Daí, por diversas coincidências e pelo potencial que se vislumbrou quanto ao aproveitamento da mesma para a montagem de um negócio ligada a cultura da terra, foi somente um passo. No início foi construida uma choupana com toras de madeira coberta de palha, no estilo de típica moradia de caboclos das margens dos rios amazonenses, de onde surgiu o nome TAPIRI (do tupi *tapi’ri, choupana). Ali foi servido o primeiro Café da Manhã, composto de guloseimas, sucos e frutas regionais, para alguns amigos e parentes. Hoje a estrutura é coberta com telhas de barro mantendo a rusticidade e, com isso, preservando a idéia inicial de um café de características bem regionais.

Aos domingos, quando o manauense sai de casa sabe que é possível fazer um desjejum mais demorado em um ambiente de uma Chácara bem pertinho de sua residência. Nesses dias o Tapiri chega a receber 400 pessoas.

No início, a proprietária preparava pessoalmente todas as receitas servidas, com o crescimento e o sucesso do negócio foi necessário contratar mais pessoas para ajudar nas tarefas, atualmente cinco colaboradoras trabalham durante toda a semana para preparar os cinqüenta (50) itens que serão servidos nos finais de semana.

Nos dias em que é servido o café regional amazonense do Tapiri um dos itens mais procurados  é o Xis Caboquinho (sanduíche de pão francês recheado com tucumã e queijo coalho), em seguida a tapioquinha simples (com manteiga) com tucumã, com queijo coalho e bolo de macaxeira, que podem ser degustados com um dos cinco tipos de sucos regionais, como maracujá, cupuaçu, acerola, goiaba e graviola. Oferece também pamonha, mungunzá, diversos tipos de pães e itens como farofa de charque, ovos mexidos e salsicha ao molho.

Hoje o Tapiri é certificado pelo Programa de Alimento Seguro (PAS) que é a forma correta de manusear e armazenar a produção e também afiliada à ABRASEL, além disso, o Tapiri é detentor do titulo de Melhor Café Regional da revista VEJA no ano de 2006.

 
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O Café Regional Tapiri é composto por mais de cinquenta ítens, sendo a maioria da culinária Amazonense e os demais da Tradicional Cozinha Brasileira.
Algumas frutas regionais não estçao incluidas pois só é possivel oferecê-las, na época de suas frutificações.
Os Sanduiches de Tucumâ (Xis Caboquinho), de qqueijo coalho, tapioquinhas diversas são feitas na hora e servidos bem quentinhos. Os outros ítens estão prontos para você mesmo escolher e servir-se, como melhor lhe apetecer.
Tudo isso por apenas R$ 15,00 - Adulto; R$ 7,50 - Criança de (4 a 9 anos); Criança (menos de 4 anos) não paga.


BOLOS

SALGADOS

SALGADOS FRITOS

DIVERSOS

Bolo de macaxeira

Empada de camarão

Kibe

Bolo

Empada de frango

Coxinha de frango

Tapioquinha c/ manteiga

Bolo de banana

Croissant

Croquete de carne

Tapioquinha c/ Tucumã

Bolo de queijo

Pãozinho ao queijo

-

Tapioquinha c/ Queijo

Bolo Fofura de Fubá

Bola de sardinha

-

Pamonha

Pão de queijo

-

Mingau de banana e tapioca

Bolo de chocolate

Sanduíche de presunto e queijo

-

Mugunzá
-

Bola de sardinha

-

Cuscuz de milho

-

Ovos mexidos

-

Salada de Frutas

-

Farofa de Charque

-

Macaxeira cozida

-

Salsicha ao molho de tomate

-

Batata Cará cozida

BEBIDAS

FRUTAS

SUCOS

Biscoito amanteigado c/goiabada

Café

Melancia

Suco de Cupuaçu

Banana Pacovã frita

Leite

Mamão

Suco de Maracujá

Banana Pacovã  Cozida

Nescau

Abacaxi

Suco de Acerola

Pão integral

-

Banana

Suco de Laranja

Doce de Banana

-

-

Suco de Graviola

Geléia de Cupuaçu

Composição: 50 Itens

 
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O salão principal do Café Regional Tapiri, com capacidade para receber  duzentos e cinqüenta (250) convidados, é construído em estilo rústico – estrutura de madeira coberta de telha de barro,- porém de bom gosto, despretensioso e acolhedor, aliado ao fato de, aqui  servirem-se  iguarias com o melhor sabor amazonenses e estar sempre de portas abertas  para realizar Seu Evento, seja ele Aniversário, Casamento ou Batizado, com Jantar, Coquetel , Chá da tarde ou Café da manhã..

Já tornou-se uma prazerosa tradição realizarem-se casamentos nos sábados, aproveitando-se o delicioso café da manhã servido no Tapiri. Nessas ocasiões  o Tapiri Buffet e Eventos  providencia decoração especial para mesas e cadeiras dando ao local um toque de distinção sem tirar-lhe o ar bucólico que é sua característica principal.
Além da culinária regional o Tapiri Buffet e Eventos dispõe de um saboroso cardápio incluindo pratos de gosto universal que poderão fazer a delícia do jantar do seu evento.

Escolha uma das sugestões de cardápio para jantar, entre em contato conosco, e bom apetite.

ENTRADA


Croquete, Unha de caranguejo, Coxinha, Kibe

PRATOS  QUENTES


1)
Sugestão
Filé Mignon  ao molho madeira/batata Palha
Chester Tropical
Massa c/ Môlhos (Bolonhesa e Quatro queijos)

2) Sugestão
Filé Mignon  ao molho madeira/batata Palha
Filé de Pirarucú c/ molho de camarão

3) Sugestão
Filé Mignon  ao molho madeira/batata Palha
Bacalhau (preparo ao gosto do cliente)

4) Sugestão
A escolha do cliente (clique aqui e envie sua sugestão de cardápio)

ACOMPANHAMENTO


Arroz à Grega, Arroz com Brócolis, Salada Tropical. Farofa à brasileira

SOBREMESAS


Mousse de Chocolate, Torta de Sonho de Valsa, Creme de Cupuaçu

BEBIDAS

Refrigerantes  (Coca-Cola; Fanta Laranja; Guaraná Antártica, Coca-cola light/ Coca-cola zero)

 
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O Café Regional Tapiri dispõe de todo um conjunto de instalações construído em estilo rústico, porém de bom gosto e  em conformidade com  as exigências sanitárias feitas pelos órgãos públicos competentes, tanto no aspecto legal quanto nas boas práticas para fabricação e comercialização de alimentos.

INSTALAÇÕES

Salão Principal – Estrutura de madeira coberta de telha de barro com capacidade para receber  eventos de até 250 pessoas.
Salão Principal
Salão Anexo  -  Estrutura de madeira rústica coberta de telha é uma opção para receber pequenos eventos de até 70 pessoas.
Salão Anexo
Pátios das Mangueiras – São pátios construídos em paver, debaixo de duas frondosas mangueiras, que tornaram-se o local preferidos de aproximadamente 80 frequentadores do café matinal de domingo.
Pátios das Mangueiras
Playground (parquinho) – com diversos brinquedos que fazem a alegria da garotada que vem ao tapiri com seus pais.
Playground (parquinho)
Estacionamento – Dispomos de estacionamento particular para aproximadamente 100 veículos.
Estacionamento
Cozinha –  Instalações singelas mas dentro do mais alto rigor quanto a higiene e boas práticas de elaboração de alimentos (Atestado de Conformidade pelo PAS – Programa de Alimentos Seguros do Senac).
Cozinha
Água de Poço – Com controle de qualidade, sendo feito análise de potabildade a cada seis (6) meses por laboratório credenciado.
Desinsetização(controle de pragas) – A  cada seis (6) meses as instalações do Café Regional TAPIRI passam por processo de desinsetização e controle de pragas, feito por firmas especializadas.
 
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Endereço: Rua Jacira Reis, nº 650 – (antiga Travessa Ponta Negra) São Jorge
Fone/Fax: (92) 3671-2008
CEP: 69030-550 - Manaus / AM.
E-mail: tapiri@tapiri.com.br
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  Endereço: Rua Jacira Reis, nº 650 – (antiga Travessa Ponta Negra) São Jorge
Fone/Fax: (92) 3671-2008
E-mail: tapiri@tapiri.com.br
CEP: 69030-550 - Manaus / AM.
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